Подготовка к одному из главных церковных праздников для православных верующих (Пасхе) — это целый комплекс дел, который начинается в первый день Страстной седмицы Великого поста. Традиционным угощением на Пасху считается праздничный кулич, но его нужно готовить с умом.
В этой статье вы узнаете в какой день нужно печь куличи на Пасху в 2023 году, когда их освещать, и когда начинать красить яйца.
Когда печь куличи на Пасху в 2023 году
Неделю перед Христовым Воскресением называют Страстной – это самые строгие 7 дней, когда христиане готовятся к празднованию. В это время принято убирать, печь сдобу и красить яйца.
Обрядовый сдобный пасхальный хлеб, кулич, пекут во время Страстной недели. Некоторые христиане считают, что выпечкой стоит заниматься только после очищения тела и души.
В соответствии с канонами церкви, хозяйки могут печь сдобу в среду, четверг и субботу. Христиане предпочитают готовить куличи в Чистый четверг – в текущем году он выпал на 13 апреля.
В этот день принято заниматься приготовлениями к празднику – убирать и мыть окна. А после этого обычно приступают к готовке. В грязном помещении печь куличи категорически нельзя. По тому, как у хозяйки удаются пасхи, судят о последующем годе.
Если по каким-то причинам испечь сдобу в четверг не удалось, лучше отложить это дело до Великой субботы. Выпечкой стоит заняться с самого утра, поскольку нужно будет закончить приготовления до заката.
Интересно! Католики будут отмечать Пасху в 2023 году 9 апреля, православные – 16 апреля. Значит, печь первыми куличи будут католики с 9 по 11 апреля 2023 года, вторыми – православные, с 16 по 18 апреля.
Когда красить яйца на Пасху в 2023 году
Согласно сложившейся традиции яйца на Пасху разрешено красить во время всей последней седмицы, так называемой Страстной недели. Уже в понедельник 10 апреля верующие могут заранее покрасить или разрисовать яички, оформить их тематическими пасхальными наклейками.
Однако всем нам хочется получить к столу максимально свежий продукт, поэтому чаще всего к окрашиванию яиц приступают в Чистый четверг. В 2023 году он выпадает на 13 апреля. Если этот день занят более важными делами, значит, приготовить писанки можно будет в субботу – 15 апреля.
Интересно! С Пасхой, ее символами, связано и много примет, игр. Люди верили, если на праздник съесть снесенное курицей в Чистый четверг яйцо, то защитишь себя от недугов.
Когда нельзя печь куличи в 2023 году
Церковь не говорит о строгих запретах, но священнослужители не советуют готовить куличи в Страстную пятницу – это день скорби и печали. Также в этот день нельзя красить яйца на Пасху.
На протяжении всего дня верующие ели заранее испечённый хлеб, а также овощи и фрукты в сыром виде. Это объясняет, почему не стоит браться за готовку в такой особенный день, ведь именно в пятницу Иисуса распяли. Стоит отложить все бытовые дела.
Когда нужно освящать куличи в 2023 году
Страстная седмица началась 10 апреля 2023 года. В понедельник верующие занимаются генеральной уборкой. Во вторник нужно разобраться с одеждой: ее стирают, гладят, ремонтируют и подшивают. Также в этот день люди занимаются мелким ремонтом иных тканей. В среду нужно вынести весь мусор, разобрать различные завалы и выбросить все ненужное.
В среду также занимается подготовкой ингредиентов для приготовления куличей. Великий четверг — в этот день люди посещают бани и сауны, а также принимают горячие ванны с утра, чтобы очистить тело и дух перед празднованием Пасхи. В доме наводят порядок, вытирают пыль, моют окна, полы и двери, посуду, меняют шторы и постельное белье. Великая пятница — все дела в этот день под запретом, поскольку Великая пятница является скорбным днем, в который вспоминается распятие Христа. Этот день люли посвящают молитвам и строгому посту.
В великую субботу православные верующие должны придерживаться некоторых ограничений. Они отказываются от мирских благ и держат строгий пост, а также посвящают свободное время молитве и покаянию перед Господом.
Именно в этот день, который предшествует Пасхе, люди отправляются в церковь, чтобы освятить куличи, яйца и другие угощения для праздника. Делается это с утра и до позднего вечера — с 11-12 часов и до 20-21 часа.
На заметку! Освятить куличи, пасхи, крашеные яйца в церкви можно в Великую субботу на вечерней службе или ранним утром в Пасхальное воскресенье. Большинство христиан делает это в субботу, чтобы на следующий день не вставать слишком рано. Удобнее освятить кулич и яички накануне праздника, а утром уже разговляться.
Пасхальная служба начинается вечером и длится всю ночь, обряд освящения принесенных продуктов проводится в 4 часа утра. Кроме яиц, куличей и пасхи освящать можно также белое или красное вино и мясо.
Этот обряд носит символический характер, не обязательно нести в церковь всю пищу, которая будет на столе. Например, если печется много куличей, освятить можно 1-2 штуки, с которых начнется праздничная трапеза.
Яички обычно приносят все, сложив их в небольшую корзину, ведь ими затем обмениваются с другими верующими во время поздравления. Те, кто имеет хороший достаток, могут оставить часть продуктов после освящения в храме в качестве угощения для тех, кто будет участвовать в церковной трапезе. Освятить можно также печенье, булочки, пирожки, сладости.
История традиции печь Пасхи и красить яйца
Творожные пасхи также приносят в храм для освящения. Наши предки верили в чудодейственные свойства этого блюда. Маленький кусочек пасхи заворачивали в тканый мешочек и хранили целый год как оберег от недугов. Некоторые носили его с собой для защиты от злых духов.
Рецептов творожных пасх много. Основной ингредиент – перетертый творог. К нему можно добавить сливочное масло, сахар, сметану или сливки, яйца. Многие кладут еще и изюм, цукаты, корицу. В принципе, все пасхи похожи по составу, вкусу.
Можно приготовить сырую, вареную или заварную пасху. В любом случае вам понадобится разборная деревянная форма из 4 маленьких досок, на одной из которых на внутренней стороне вырезаны буквы «ХВ». Могут быть вырезаны и украшения: зерна, ростки, цветы, крест.
Интересно, что до XVIII блюдо делали из кислого молока. Со временем в пасху стали добавлять твердый творог, яйца, сухофрукты, пряности и другие продукты.
Блюдо имеет форму усеченной пирамиды, символизирующую Голгофу, гору. Именно на нее Христос должен был поднять свой тяжелый крест, чтобы на вершине быть распятым, погибнуть. С того времени слово «голгофа» означает «страдать, терпеть страдания». А пасха стала символизировать терпение, смирение.
Яйцо как символ Пасхи было выбрано неслучайно. У язычников оно олицетворяло новую жизнь. Христиане, православные и католики, сравнивают яйцо с гробом Господним.
Есть несколько версий, почему люди стали красить яйца:
- Язычники таким образом отмечали приход весны.
- Дева Мария при помощи раскрашивания яиц развлекала маленького Иисуса.
- Мария Магдалина хотела донести весть о воскрешении императору. Но без подарка явиться во дворец нельзя было. Поэтому она решила взять с собой яйцо. Мария пришла к императору, протянув ему яйцо, она сказала: «Христос Воскресе!». Император не поверил, сообщив о том, что такого не может быть, ровно, как это белое яйцо не может стать красным. После его слов произошло чудо: яйцо стало красным.
- Перед рождением Иисуса одна из кур Рима снесла яйцо со скорлупой в красную крапинку. Люди сочли, что скоро произойдет великое событие.
Традиционный цвет яиц должен быть красным. Он означает кровь, которую Иисус пролил за Веру. Раньше люди окрашивали яйца соком вишни, свеклы, корнями лекарственных растений и, как мы сегодня, луковой шелухой.
Заключение
Не стоит заниматься выпечкой до Чистого четверга. Перед приготовлением праздничных блюд следует очистить тело (баня, душ) и тело (молитва, исповедь). Страстная суббота – последний день, когда можно печь.
Освященные яйца, куличи, пасхи считаются полезными для здоровья. Не забудьте после службы оставить часть продуктов нуждающимся, чтобы каждый человек смог разделить радость торжества.
